常用的五種乳化返碧劑包括：磷脂類乳化劑、非離子表面活性劑、陰離子表面活性劑、陽離子表面活性劑和混合型乳化劑。磷脂類乳化劑常用于食品和制掘世做藥工業，能穩定乳液并提高口感。非離子表面活性劑廣泛應用于化妝品、洗滌劑和農藥等領域，對皮膚刺激小。陰離子表面判衡活性劑常用于洗滌劑和清潔劑中，具有良好的清潔性能。陽離子表面活性劑常用于柔順劑和抗菌劑，可改善紡織品的柔軟度和殺滅細菌。混合型乳化劑結合了不同類型的表面活性劑的優點，常用于個人護理產品和工業潤滑劑中。